Alla griglia: arrostire una fetta di coppa di maiale bella spessa sulla griglia. Intanto soffriggere una piccola cipolla a fettine in un po’ di burro e olio d’oliva,… Read More »
Mettere la carne a marinare nel vino con le carote e le cipolle tagliate a metà, le erbe aromatiche, gli aromi per arrosto, sale e pepe. Lasciare a… Read More »
Nata a Bologna, la città della più "buona tavola" del mondo, mi sono presto appassionata di cucina grazie a mia mamma che mi ha insegnato a fare i tortellini prima che imparassi a leggere e scrivere, e al nonno che per me preparava un ragù e una zuppa inglese da urlo! Per mestiere faccio l'insegnante di laboratorio di Informatica gestionale...per passione invece cucino e dò il meglio di me quando sono stressata: allora mi chiudo nella mia piccola cucina e preparo qualche bel piatto, magari da condividere con gli amici...e per esperienza infine sono orgogliosa delle cene cucinate in un vero ristorante e delle mie lezioni di Pasta all'International School of Culinary Art di Ft.Lauderdale in Florida. 
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